Miyabi 6000MCT Santoku-Messer

Miyabi 6000MCT Santoku-Messer
Das Santoku vereint die drei klassischen Aufgaben Schneiden, Würfeln und Hacken in einer ausbalancierten japanischen Klingenform. Micro-Carbide-Pulverstahl, Honbazuke-Schliff und Tsuchime-Finish schaffen ein Messer für präzise, vielseitige Küchenarbeit.

Warum dieses Produkt überzeugt

• Micro Carbide Pulverstahl: ausserordentliche Härte und Schärfe.
• Hammerschlag-Finish (Tsuchime): verhindert Ankleben von Schnittgut.
• Traditioneller Honbazuke-Schliff: rasiermesserscharfe Klinge.
• Ergonomischer Griff: sicheres und ermüdungsfreies Schneiden.

Produktdetails

• Klingenlänge: 18 cm.
• Klingenstahl: SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl.
• Härte: ca. 63 HRC.
• Härtung: CRYODUR-eisgehärtet.
• Griff: Cocobolo-Pakkaholz.
• Herstellung: Seki, Japan.

Ideal für

Gemüse, Fisch, Fleisch und feine Schneidarbeiten.