Miyabi 6000MCT Santoku-Messer

Das Miyabi 6000MCT Santoku-Messer vereint japanische Präzision mit höchster Materialqualität – für professionelle Schnittergebnisse in der Heimküche.

• Micro Carbide Pulverstahl – ausserordentliche Härte und Schärfe
• Hammerschlag-Finish (Tsuchime) – verhindert Ankleben von Schnittgut
• Traditioneller Honbazuke-Schliff – rasiermesserscharfe Klinge
• Ergonomischer Griff – sicheres und ermüdungsfreies Schneiden

Produktdetails:

• Klingenlänge – 18 cm
• Klingenstahl – SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl
• Härte – ca. 63 HRC
• Härtung – CRYODUR-eisgehärtet
• Griff – Cocobolo-Pakkaholz
• Herstellung – Seki, Japan

Geeignet für: Gemüse, Fisch, Fleisch und feine Schneidarbeiten.