Miyabi 6000MCT Shotoh-Messer

Das Miyabi 6000MCT Shotoh-Messer ist das ideale Allzweckmesser für präzise Schneidarbeiten – kompakt, rasiermesserscharf und perfekt ausbalanciert.

• Micro Carbide Pulverstahl – ausserordentliche Härte und Schärfe
• Hammerschlag-Finish (Tsuchime) – verhindert Ankleben von Schnittgut
• Traditioneller Honbazuke-Schliff – rasiermesserscharfe Klinge
• Kompakte Klingenlänge – ideal für präzise Detailarbeiten

Produktdetails:

• Klingenlänge – 9 cm
• Klingenstahl – MC63-Pulverstahl
• Härte – ca. 63 HRC
• Härtung – CRYODUR-eisgehärtet
• Griff – Cocobolo-Pakkaholz
• Herstellung – Seki, Japan

Geeignet für: Obst, Gemüse, Kräuter und feine Schneidarbeiten.